Weinernte in Vela Luka
In der letzten Septemberwoche waren die Trauben reif genug – probehalber wurden einige gepflückt und auf den Zuckergehalt überprüft. Für mich ist es erstaunlich, dass in einem warmen, ausgesprochen regenarmen Jahr die Trauben ohne Bewässerung trotzdem derart gut gedeihen und einen reichen Ertrag ergeben. Ich habe mich belehren lassen, dass die Weinbäuerinnen und Bauern sehr wohl wissen, welche Traubensorten sich auf der Insel bewähren und tiefe Wurzeln treiben.
In Vela Luka gibt es nur wenige Familien, welche Wein zum Verkauf anbieten. Die meisten Weinbauern machen ihren Hauswein. Ich war immer schon erstaunt, wie viel Wein die Einheimischen trinken und trotzdem kaum einmal Betrunkene anzutreffen sind. Einheimische können nicht begreifen, dass ich zum Mittagessen keinen Wein trinke – ein Liter für einen Mann pro Tag sei nicht viel! Wenn die Frau auch täglich einige Gläser trinkt und vom Hauswein an Verwandte verschenkt wird, scheinen ein paar hundert Liter pro Familie normal zu sein.
Vorletzte Woche begannen die Vorarbeiten für die Traubenernte:
- Die alten Fässer wurden mit den kleinen Traktoren (Einachser mit Anhänger) zum Meer gebracht und tagelang gewässert, bis sie dicht waren – siehe Foto
- die Weinkeller mussten bereit gestellt, die Wanne für die Weingärung gereinigt und die Kübel für die Ernte bereit gestellt werden – siehe Foto
Am letzten Sonntag fragte ich eine Familie, bestehend aus vier Generationen, welche am Trauben ernteten, ob ich helfen könne – ich wollte für diesen Bericht selbst erleben, wie das funktioniert. Sie willigten sofort ein.
Zuerst ernteten wir die weissen Trauben und trugen diese in Kesseln zum Traktor. Dort wurden die Trauben in einer handbetriebenen Maschine zerquetscht – siehe Foto. Als alle drei Standen voll waren, fuhren wir zum Wohnhaus mit Weinkeller. Dort mussten wir die Masse (ein paar hundert Liter) in Kesseln in den Keller tragen und in eine Wanne kippen. Als wir im Weingarten ankamen, stand beim Gartenhaus ein reichhaltiges Grillbuffet bereit. Ich fühlte mich als Gast sehr wohl. Auch wenn ich von der Konversation nicht alles verstand, war es unterhaltsam und vor allem sehr gut. Die Frauen haben an alles gedacht, sogar selbstgebackene Kuchen und Kaffee fehlten nicht!
Am Nachmittag ernteten wir die blauen Trauben. Ich bekam ein paar Kilo feine Trauben zum Essen. Dieser Sonntag war für mich eine willkommene Abwechslung.
Auf dem Weg nach Hause sah ich vor allem sehr alte Leute, welche die ganze Arbeit allein machten, sie ernten jeden Tag sie ein paar Säcke.
Etwas zur Geschichte des Weinbaus in Dalmatien:
Die Griechen pflanzten als erste ca. 600 Jahre vor unserer Zeitrechnung Reben an der Küste und auf den Inseln an. Um ausreichend Humus zu bilden, säuberten die Bauern ihre Felder und bauten aus den Steinen Mauern. Der Weinbau wurde zum wichtigsten Einkommenserwerb. In Vela Luka gab es sogar Unternehmen mit mehreren grossen Holzbooten, um jährlich den Wein direkt nach Westen (Istrien und Italien) zu bringen.
Nach dem ersten Weltkrieg wurde die Reblaus eingeschleppt, was für die Inselbevölkerung dramatische Folgen hatte. Hunderte Familien verloren ihre Existenzgrundlage und wanderten aus, sehr viele nach Australien und Amerika. Noch immer stehen aus dieser Zeit verwaiste Häuser, welche kaum noch saniert werden können. Die Rebterrassen haben sich inzwischen zu Wäldern entwickelt. Wurde vor dem zweiten Weltkrieg die Natur noch ausgebeutet, kann sich diese nun prächtig erholen. Die Insel ist innerhalb der letzten fünfzig Jahre grün, d.h. dicht bewaldet geworden. Auf alten Fotos sieht man die terrassierten Hügel ohne einen Baum.
Individuelle Wanderferien:
Diesen Herbst führte ich zum ersten Mal „individuelle Wanderferien“ durch. Das funktioniert folgendermassen: Ich stelle in der Offerte ein mögliches Wochenprogramm mit mehreren Wanderungen zusammen. Die Gäste erhalten Kartenmaterial, Vorschlagsrouten und leihweise ein Natel. Am ersten Tag nach der Ankunft begleite ich die Personen auf einer Wanderung. Dann tauschen wir täglich aus und legen je nach Wetter und Wünschen der Gäste die Wanderung für den nächsten Tag fest. So ist es an heissen Tagen möglich, dass ich die Gäste mit dem Auto bis zum Waldrand bringe, sie dann ohne meine Begleitung wandern und mich am Abend anrufen. Ich hole sie ab, wo immer sie sich auch befinden.
Sternenzelt
Inzwischen haben bereits zwei Gäste unter freiem Himmel geschlafen. Sie erhielten von mir Decken und Schlafsack. Selbstverständlich war ich stets telefonisch erreichbar. Beide Gäste berichteten, dass sie diese Erfahrung sehr geschätzt hatten.

Im nächsten Bericht werde ich unter anderem darüber berichten, wie hier im Winter die Wohnungen beheizt werden – das ist hier nämlich häufig anders als in der Schweiz.
Ich wünsche Ihnen einen schönen Oktober und grüsse Sie freundlich
Ihr Jacques Baumgartner

keiner zu klein ...

mit über 80 Jahren noch aktiv